アレルギーへの取り組み
食物アレルギーのお子様をお持ちのお母様へ
自然の素材だけで美味しいものを作りたい
わが子がアナフラキシーを起こす食物アレルギーを持っているので、アレルギーに対してはとても気持ちが入ります。もちろん、代替え食品も多く試しましたが、笑顔で「おいしい！」と言える物は少なくてガッカリ。
じゃあ自分たちで「自然の素材だけで美味しいもの」をつくろう！！と試行錯誤を繰り返しながら日々取り組んでいます。
ハム・ベーコン・ソーセージには特定七品目を使っていません
昔ながらのシンプルな本当の作り方に。
ばあくのハム、ベーコン、ソーセージには特定七品目を使っていません（卵、小麦、乳、そば、落花生、エビ、カニ）。
アレルギー対応に作ったものではなく、昔ながらのシンプルな本当の作り方に、それらの材料は必要ないからです。３０年近く変わらない製法でつくる、ばあく自慢の本物です。
ばあくの安全食材で家族揃ってご馳走メニュー
家族みんなで同じご馳走を食べられる特別な日。
みんなで一緒に食べるごちそうっていう時間は、涙が出そうなくらいに私達アレルギーの子供を持つ親にはうれしい事です。 そんな食卓に、ばあくのハムやベーコン、ソーセージがのっている。そうなればいいなぁと願っています。
ハム・ベーコン・ソーセージには特定七品目を使っていません
ばあくにきたら、お母さんもホット一息。
美味しいごはんタイム。
ばあくのゲストハウス（レストラン）でも、事前のご予約で、アレルギーの対応をさせていただいていますので、お気軽にお問い合わせください。
パンも乳、卵除去の物のご用意ができます。 （yumyumさんで作っていただいています）
アレルギー対応表
| ハム・ベーコン | 豚肉、食塩、香辛料、玉ねぎ、にんじん、セロリ |
| ソーセージ | 豚肉、食塩、ショウガ、ニンニク、香辛料、玉ねぎ、コーンスターチ |
※玉ねぎやセロリ、ショウガなど味付けの調味ベーススープとして使用しております。
※工場内では卵、乳、小麦、大豆、米を含む製品を製造しております。
アレルゲン表示（コウカク類・そば・ピーナッツは使用しておりません）
| 卵 | 乳 | 小麦 | 大豆 | 米 | |
| 豚まん | - | - | ● | ● | - |
| ハンバーグ | - | - | ● | ● | - |
| お弁当用ハンバーグ | - | - | ● | ● | - |
| 串カツ | ● | - | ● | - | - |
| 一口カツ | ● | - | ● | - | - |
| ミンチカツ | ● | - | ● | - | - |
| 餃子の具 | - | - | ● | ● | - |
| キーマカレー | - | - | - | - | - |
| ロール白菜 | - | - | - | - | - |
| 中華ちまき | - | - | ● | ● | ● |
| まきまき | ● | - | ● | - | - |
| ナンコツ | - | - | ● | ● | - |
※くわしい原材料はお電話にてお問合せください。